Je vais aujourd’hui vous parler du psyllium, plante peu connue, dont les fibres possèdent de nombreuses vertus. Le psyllium blond provient de l’Iran et de l’Inde, alors que le psyllium noir provient lui du Moyen-Orient. La particularité du psyllium sont ses graines, qui contiennent du mucilage. Le mucilage est une substance végétale consitituée de polysaccharides; gonflant→