Etant végétalien, j’écume souvent les rayons bio à la recherche d’un aliment riche en protéines – souvent à base de Soja, et ses variantes : tofu, Seitan, etc… Je suis tombé il y a quelques temps sur ce produit : Il s’agit de morceaux de Soja séchés, qu’il suffit de faire tremper 15 minutes pour→